_ 苦味。

目分量でパウンドケーキを作っていたら、砂糖がちょっとだけ不足していて、その代わりにベーキングパウダーをうっかり多めにいれてしまい、思っていた以上にパウンドケーキが膨らみ、そしてちょっとだけケーキが苦いことも、ある。

→そんなときの対処法：

1．焼いたパウンドケーキを迷うことなくボールに入れる

2．パウンドケーキ全体がしっとりするぐらいお酒（お好みでOK。今回はベイリーズをチョイス）を加える

3．迷うことなく2のケーキ&酒を混ぜ合わせる。（たぶんパウンドケーキはぐちゃぐちゃになりますがこれでOK）

4．3に砂糖を加える。味をみて甘くなるぐらいまで加える。

5．4で加えた砂糖とパウンドーケーキが十分に混ざったら、卵を加え、さらに混ぜる

6．十分に5が混ざったら、パウンドケーキ型に移し、水分が飛んで硬くなるまでオーブンで焼く

7．完成

これで苦かったパウンドケーキが生き返ります。

_ いい天気

今日は午後から出かけた。友人に頼まれた用事を済ませるために、モノレールと阪急電車を乗り継いで南千里へ。陽射しが強い。今日は気温が高くなるとニュースとかで言ってたけれど、たしかにこれは夏だね。駅のホームで電車を待ってる時に吹き込んでくる風がとても心地よかった。用事を済ませたら再び山田まで阪急電車で移動して、山田からはモノレールで大学へ。今日はちょっとした学祭みたいなイベントで授業はないのだけれど、修論の構想発表も考えないとならないし、いろいろと何か起きそうな感じなので研究室にやってきたのでした。

研究室に到着してから気付いたのだけれど、足が痛い。どうやら昨夜歩いて駅まで移動したのが効いてるらしい。スニーカーじゃなくてサンダルだったし、足に負担がかかってたのかも。てか最近、熱っぽい。体温が高いような気がする。風邪とかではないし、体の気まぐれなのかもしれないけれど。

今日みたいに夏っぽい日は、どっか山にでも行って森林浴して、星を見たいなー。